你关注过烟道的问题吗？住宅的烟道，是指住宅用于厨房排放油烟和烹调废气的竖向排烟道。目前在住宅中所使用的烟道主要形式是在集合住宅中竖向设置穿越各楼层的管道，用于将各楼层厨房的烟气收集后，集中排出。烟道对于改善住宅中空气质量，降低厨房污染危害，改善室内卫生条件有着重要的作用，也是提高室内空气质量的重要手段之一。我国城市住宅，尤其是高层住宅中，普遍采用了烟道或风道。目前市场上新出现的烟道形式很多，大家不妨看看住宅产业专家对各种形式烟道的评价。

　　住宅烟道的构造类型

　　1　单烟道式

　　单烟道式烟道由一个简单的矩形烟管构成，垂直穿越各层住宅，在每层住宅中留有一个连接排油烟机的进风口，底层由一个补风口补气，其原理是各层烟气在排油烟机的推动下，将油烟排人烟道中，由于烟气温度的作用，在烟道中产生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。

　　2　主次式

　　主次式烟道截面上由两个并列矩形烟管构成，垂直穿越各楼层。次烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定距离处相汇，主烟道底层有一补风口。其原理是通过排油烟机将烟气推入次烟道中，用排油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。这样由于烟气始终向上运动，避免了烟气产生的倒灌和串味现象。

　　3　变压式

　　初期的变压式烟道同主次式烟道相近，也由主、次烟道构成，在次烟道与主烟道交汇处加装一个向主烟道倾斜的导流板。原理是空气在主烟道中向上流动时，在导流板处主烟道截面面积减少，由于流体伯努力现象，会加快流速，在次烟道中产生一定的负压抽力，引导次烟道中烟气向主烟道中运动。

　　后来的变压式烟道则将各层的烟道做成不同的截面形式，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排人烟道排出。

　　变压式烟道的目的也是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，最大程度防止烟气倒灌和互串。

　　4　止逆阀式

　　止逆阀式烟道则是在单管烟道上的各层进风口处，加装一个兼有排油烟机接口作用的复杂防气流逆行的止逆阀，迫使烟气向烟道单向运动，从而解决烟气互串的问题。这种烟道在截面上尺寸最小，是一种复合式烟道。

　　5　同心圆式

　　同心圆式烟道由国外引进，原理与主次烟道相近，只是次烟道与主烟道是两个以一定比例尺寸构成的同心圆。烟道多由金属材料制成，主次烟道均附以保温层，以加强烟气的温度上浮效果。

　　各种形式烟道

　　存在的问题

　　1　单烟道式烟道：

　　单烟道式排烟道是最早出现的烟道形式，理论上如同锅炉烟道利用排油烟机的动力和烟气热浮力促使油烟气上升，在烟道内部产生抽力，将烟气吸人烟道内。但实际上由于烟道穿越各层时，在每层住宅中设置了相应的进风口，破坏了烟道的烟囱效应，使得抽烟气上浮力不明显，容易造成排烟不畅及倒烟、串味。

　　2　主次式烟道：

　　为解决各进风口的破坏烟道内烟囱效应问题，将一段次烟道设置在主烟道中，利用次烟道的烟囱效应使烟气上升一段距离后再进人主烟道，避免烟道进风口直接与主烟道相接触。但使用中由于烟道由机械装置向内排风，烟气在烟道内的长距离运动带来的阻滞作用而使得烟道内部始终处于正风压；同样，烟道进风口也处于正静压状态，阻止了外部气流的进人，同样表现出倒烟与串味。

　　3　变压式烟道：

　　针对主次烟道倒烟、串味的缺点，出现的变压式烟道，原理就是适当改变烟道截面形式，消除气幕的阻滞作用，在特定的位置将气流运动的动压变为抽气静压，增加烟道的抽排烟能力。但在实际使用中发现，由于烟道气流的运动速度并未像理论设定的那样快，动静压转换不明显，进风口的静压值基本上没有改变，还是呈正压状态；另外，变压式烟道的各层构造不相同，使工程使用与烟道生产容易混乱，造价较高。

　　4　止逆阀式烟道：

　　在主次烟道的各层进风口部位加装防止烟气逆行的单向阀装置，力图通过控制气流流向强行使烟气在烟道内流动，从而解决烟气倒灌和串味现象。但由于带止逆装置的烟道截面面积较小，排风量不足，烟道内部压力过大，阻滞进风口的排烟效果，对排油烟机的工作压力要求较高，整体排油烟效率比较低。

　　5　同心圆式烟道：

　　这是一种国外引进的金属烟道，其原理如同主次式烟道，但在主烟道与次烟道周围加覆了保温层，增加烟道中的烟囱效应。但在实际使用条件下，由于排油烟机的作用，烟道内部的静压比较高，没有根本解决烟气倒灌与串味问题。

　　变压烟道将成趋势

　　目前，变压式烟道属建设部推广产品，在实际使用过程，产品将得到进一步的改良。

　　一位建筑专家告诉记者，变压式止逆烟道已能有效解决烟道倒灌和串味问题，建设部已发文，要求在住宅建筑中推广使用这种烟道。据介绍，这种烟道能通过改变烟道的截面形式和风帽结构，利用烟气流动的物理规律，使气流保持向上运动，保证各楼层烟道口处风压为负压或在0压左右，有效排放油烟。

　　未来住宅的通风系统设计，将重点解决烟风道技术问题，研究开发新型专用的烟风道系统和接口配件，形成完整的竖向排烟气的成套技术产品。像多层住宅变压式共用排气管道技术，就是充分利用空气动力学动压与静压转换的流通截面的大小，消除了气幕的阻滞作用和在特定位置完成动压与静压的转换，使不开抽油烟机的厨房排气口处静压很小，呈负压状态形成抽力而消除串气现象。

烟道问题大讨论对于油烟管道，如果从环境污染的角度来比较，有和没有都是一样的，都是排到大气中了。关键是看在实际使用中对用户的影响，高层楼宇在建设中历来都有两种观点：

1、支持的：排烟道要及时疏通，油烟机不要挪到阳台
1）小区里的一些家庭常常把厨房排油烟伸向户外，由于前、后、左、右都有邻居从窗户排放油烟，有害气体污染了小区环境。原有的楼房油烟是把油烟吸到楼房的顶部，在风力和气压的作用下会很快散发。但若直接将油烟排往窗外，有害气体和油烟会滞留在楼房之间，一部分会随气流和风从窗户倒灌进邻居和自己的室内，污染室内空气。厨房油烟采用独立的排烟通道排至顶层，减少厨房室外的异味，减少窗外的空气污染。烟道主要形式是在集合住宅中竖向设置穿越各楼层的管道，用于将各楼层厨房的烟气收集后，集中排出。好处显而易见，缺点也很明显。
2）大部分住宅单元没有用排油烟管道，仅仅是一条条排油烟管通至户外。向室外直排的油烟会污染外墙墙面。会给小区内的环境造成多大的污染，会给居民的身心健康带来怎样的损害。厨房油烟的危害众所周知。油烟对眼睛、鼻子、咽喉都会产生不良刺激，不会导致肺部病变，严重时还会诱发肺癌。
3) 试想当您正饶有兴致地在家里的观景阳台上欣赏园景的时候，隔壁家的厨房却排出来一股呛鼻的浓烟，您的兴致准会比这浓烟散得还快，除了逃进室内，紧闭门窗之外，您还有其他选择吗？ 当您御下一天的疲倦，洗完澡准备换上干净衣服的时候，却发现衣服上发出一阵阵油烟味，您的心情是否还会一如回到家时那么温馨呢？炎炎夏日，天干物燥，家家浓烟弥漫，难道不是一种在油烟的熏陶之下的弥漫人生。
4) 防止厨房有害物质对小区环境的污染,首先排烟要走烟道，装修时不要随意改变破坏出烟道。房屋管理者加强楼房排烟道的管理，及时清理，增加排风量。第二，正确安装和使用抽油烟机。安装时一定要密封连接口，并安装止回阀。第三，如果自己居住的小区从窗口排烟的比较多，暂时无法解决，那么做饭时尽量不要开窗，在小区散步时，也要避开厨房油烟的排放高峰时段。夏季无风的时候更要注意。

2、反对的：
1）高层住宅，特别是8层以上的的高层住宅，人们之所以从窗户排烟，是因为楼房原有的排烟道不畅，在装修时改动格局把灶具挪到阳台上；是怕排烟道互相串味，便封住原有的排风口，另辟蹊径。,要想排油烟管道达到室外直排的效果是不现实的。排烟管道截面积一般在0.8M2以内，无论其表面如何光滑，靠自然压力的排烟流量很有限，即该截面理论上最大的空气流量肯定是小于所有抽油烟机的总排气量的一半，要想提高流量，一是增加截面积，当然室内的实用面积就小了，二是烟道壁面要干净光滑，三是楼顶必须增加引风机，强制抽风排烟。然而更主要的问题还是在实际使用中很难实现油烟不串。
2）油烟会顺着烟道倒灌进来。油烟机与烟道接口处必须装止回阀，防止烟气倒灌，但这个靠空气压力推动的止回阀，极易被油污沾住，造成关不上，三四个月就得拆下来洗，否则，止回阀始终开着就只有闻别人家里排出来的烟味了。油烟机现在都懒得洗，谁想三四个月去把管子拆下来，再把止回阀拆下来，再去洗干净，再安上阀门，再安回管道。烦！
3）尽管目前的烟道产品中出现了很多新产品，但没有一种是又便宜，又好用的产品。如果仅是用水泥糊一个中空的通道来排烟，效果不会太好。
4）排烟效果对低楼层的影响。这个道理就跟用自来水一样，采用市政压力供水的住宅中，低楼的压力较大，使用没有问题，高楼层的在高峰期就会感觉水压不够。排烟的道理一样，烟从低层排到楼顶，低楼层的排烟阻力（主要是沿程阻力）最大，最难排；如果考虑到烟道的自然烟囱效应，即负压与封闭式烟道的高度成正比，如果该烟道仅给低楼层的使用，效果应该还可以，但是试想8层楼的抽油烟机一起开，烟道内早就不是正压了，那就完全是在比谁的功率大，效果可想而知。
5）由于烟道是中空的，大家集中排烟的时候，有一定的噪音，当然并不大。
6）影响厨房内橱柜的摆放，其实就是实用面积减少的缺点。

因此，从实际使用上来看，由于抽油烟机使用时间相对集中，故按现规范设计的截面实际上偏小，加上垂直排油烟道管道长，大大降低了抽油烟机的性能，造成油烟无法排净，功率小的甚至无法排烟，如果大量抽油烟机同时使用，管道内压力大，油烟无孔不入，未开排油烟机的住户必受串烟之苦，目前的防串烟设施根本很难根治串烟串味。如果说欧美国家的排烟设施好，比较一下中西餐谁放的油多就知道了。这也就是为什么欧式抽油烟机不太符合中国国情的道理。
　既然目前没有一个很好的方案解决烟道和排烟的各种难题，最好的办法也只有室外直排，至少总比厨房里老闻着自己家的油烟和别人家的串味要好。至于外墙污染，只有大家在做饭时少放点油，抽油烟机功率买大点的，把油烟排得远远的。
　 网上也有很多这样的讨论，意见不一，要根据各自实际情况来分析，不能一概而论。些新产品说自己的产品能彻底解决问题，理论和实际有时真的就是两回事，花得钱也是两回事。

邻家油烟为何直往我家灌很多国外设计师长期以来不重视国内住宅烟道设计，各住户之间出现油烟互串现象:

　　以前，购房时，很少人对厨房油烟排放有要求。随着消费水平的提高，人们已意识到厨房油烟排放是否合理已严重地影响到居家生活。目前不少住宅都存在无烟道设计、烟道设计不合理、烟道缺少机械装置等问题，并由此导致厨房油烟对室内外环境造成污染。由于烟道这个细节设计在房地产界未得到普遍重视，因此这个问题最近在暴露得越来越明显，已有业主开始就此进行维权。

　　现象一　邻居油烟尽往我家厨房钻

　　事件：某楼盘一期住宅不久的业主纷纷关注起厨房油烟污染的问题。他们发现，该小区油烟污染的根源在于每栋住宅楼并无烟道设计，每户厨房的油烟都是通过预留好的排烟口直接排向室外。

　　该盘不少业主称，下班一回到小区，扑鼻而来的就是厨房油烟味，其浓度足可让人准确判断出每家的菜谱。

　　住在该盘的单身人士说，他极少在家做饭，但他家的厨房却总是油腻腻的，每周都得搞一次“除油”运动，他每天上班前必须做的一件事就是关上厨房的窗户。

　　住该盘的一位小姐告诉记者，买房的时候，她根本没有在意厨房油烟的排放问题。入住后装抽油烟机时，安装的师傅才提醒说，厨房无排油烟通道，抽油烟机的烟管只能通过厨房墙面通到生活阳台上，这样一来，就没法在阳台上晾晒衣服了。后来只好买了一截抽油烟机的烟管，把排烟口放在阳台外面，再把阳台用玻璃封起来，这样，总算避免厨房油烟污染。

　　叶先生则称，他和西侧邻居的房子都是小户型，两家厨房都不带阳台，距离约有六米。一做饭，两家的油烟都正对着对方的厨房排放，时间长了，各家厨房的窗外都粘满了厚厚的一层油垢，排气扇上经常往下滴油。最难忍受的是，邻居特好烹炒辣椒，经常呛得他太太难以在厨房做饭。

　　还有位业主找发展商商讨油烟污染的解决办法，发展商则理直气壮地反问：“设计时就没有烟道，谁让你当初买房不看清楚？”

　　该小区业主通过网网络发起维权行动，向发展商提出了增建烟道、解决油烟污染要求。

　　经过近一年的交涉，发展商终于给业主发出增建烟道的方案，但费用则需由业主承担。

　　现象二　烟道倒灌，戴口罩下厨

　　事件：徐女士是个家庭主妇，一日三餐都要亲自下厨，但厨房烟道倒灌产生的油烟污染让她对下厨产生惧怕心理。

　　徐女士说，他们住的小区每栋楼都设计有烟道。因当初设计考虑不周，存在油烟倒灌的缺陷。一到做饭时，每栋楼几十户人家的油烟、饭菜味全部乱窜，使得烟道形同虚设。房门、橱柜、冰箱等变得油腻腻的，空调根本不敢开。做饭不得不戴上口罩。更有甚者，有时倒灌进厨房的油烟因没有自然风久久散不去。

　　为了躲避油烟之苦，他们有段时间用吃方便面或下馆子的方式来逃避，最后，一些业主商量后找物管公司解决。然而，物业管理公司却说，这是发展商留下的问题，他们管不了。

　　有位业主还找来懂住宅设计的朋友勘察烟道，看是否可改进，但由于当初的烟道设计存在严重缺陷，修改工程会比较大，最好的办法只有加装机械抽风和排烟装置。

　　经过协商，物业管理公司最终同意可以找施工单位安装抽烟装置，但费用要业主承担。

　　她二话没说，找来装修公司，堵上烟道，封了生活阳台，然后把炉灶转到阳台上，装上一部强力抽油烟机和换气扇排烟。

　　邻居们见状纷纷效仿。尽管该办法解决了室内的油烟污染，但小区的油烟污染却严重了，问题并没得到根本解决。

　　近年来，楼盘越来越重视排烟设计。住宅的烟道设计有效防止了油烟倒灌发生。

　　无烟道、竖向直烟道设计是油烟倒灌的最大“元凶”

　　烟道是住宅通风系统中的一个重要部分，建设部1999年颁布的《住宅设计规范》、市1997年颁布的《市住宅设计试行规范》以及《民用建筑设计通则》都对烟道设计作出了规范。但调查发现，楼盘在烟道设计方面水平参差不齐，不少楼盘存在缺陷，不少1997年甚至2000年后建的楼盘都存在烟道设计的问题，小区住宅倒烟、串味、交叉污染情况严重。

　　烟道设计参差不齐

　　对于烟道的设计规范，1997年出台的《市住宅设计试行规范》和建设部1999年颁布的《住宅设计规范》均要求设计专用烟道。《民用建筑设计通则》还规定，烟道伸出屋面高度不低于0.6米。但对此规定的执行情况不一，设计水平也参差不齐。

　　例如，1997年，甚至2000年以后新建的不少楼盘为节省建筑成本，或为了外立面更漂亮，根本没有设计烟道，每户的油烟直接从厨房排到户外。这种油烟排房方式在十字形、蝶式住宅中会造成更大的污染。尽管有的楼盘最后补建了烟道，但影响了楼盘外立面，排烟效果也不佳。

　　一些建了烟道的住宅设计的烟道类型单一，多为竖向单烟道，这种烟道的局限之处就是容易造成油烟倒灌、串味，尤其是多台抽油烟机共同工作时，倒灌则更为严重。另外，一些楼盘为了增大厨房面积，缩小了竖向烟道的横截面积，并且没有机械排烟装置，以至排烟系统流量很小，造成排烟不畅，尤其是一些高层住宅，在此方面均没有达到设计标准。

　　烟道设计有待改进

　　据向住宅建筑方面的专家了解到，目前楼盘普遍采用的竖向烟道自然通风的作用力主要依靠室内外空气温差形成的热压，室外气温越低热压越大。但在室内气温低于室外气温的夏季，这种烟道就不能形成自然通风所需的作用力，因此楼盘在设计烟道时需留有安装排气机械的位置和条件。

　　另外，烟道设计时忽略抽油烟机静压，认为只是热压作用使得烟气从室内排至大气，各住户抽油烟机的流量相等，但事实并非如此。这是由于现在国内外生产的抽油烟机流量大、风压高，烟气从室内经过烟道排至室外所依靠的动力主要是抽油烟机提供的压力，而热压所起的作用很小。

　　因此，抽烟机工作时，会形成旋涡和局部压强增大，当烟气在烟道内流动时进入其他层的烟道口，就会发生串味和排气不畅。此外，烟道的横截面不足，在施工中有异物阻塞等原因也会造成排气不畅。像这种设计差的烟道，会造成大量有害气体和油烟滞留在楼房之间，污染小区的空气。另一方面，有害气体会随气流和风从窗户倒灌进住户的家里，造成室内空气污染，令居民的生活受到污染。

　　就此问题，一个切实可行的解决方法是：在抽油烟机与烟道之间的适当位置，增设一道密封功能好的风动闸门，闸门在动力的作用下自动开放，不用时自动关闭，以有效地隔断烟道的异味进入厨房。并在竖井上方安装排油烟风机，只要安装一个联动控制线路，就可使屋顶风机和用户抽油烟机同步运行。

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